■苺の抹茶ロール　（30cm×40cm）

材料　A [グラニュー糖（120g）全卵Ｍサイズ70g（6ヶ）]
　　　B [薄力粉（80g）コーンスターチ（40g）]
　　　・抹茶（8g）・バター（50g）
　　　・生クリーム（300cc）・グラニュー糖（30g）・バニラ（少々）
　　　・苺（約12粒）

１．全卵とグラニュー糖をボールに入れる。

2．人肌程度（36℃ぐらい）に温める。

3．ハンドミキサーで攪拌する。

4．抹茶を水30ccぐらいで溶かして混ぜ合わせる

5．Bの粉をふるいにかけて混ぜ合わせてから、溶かしバターを混ぜ合わせる。

6．型に流し込んでオーブンに180℃で10分入れる（生地を焼きすぎないように！）

7．生クリーム（フレッシュ・ホイップ）を1（150cc）：1（150cc）の割合で用意して、バニラ・グラニュー糖を入れて攪拌する。
　 堅さが、充分になるまで攪拌します。

8．充分に冷ました生地に生クリームを伸ばす。

9．苺を並べ（写真は、起たせて並んでいるけど、理想は横に寝かせた方がいいです）生地を巻いてロール状に仕上げる。

《仕上げ》
カットして、粉砂糖を上からまぶすと見栄えも生えますよ。